膨松剂解释及其应用概述

摘要：膨松剂是一种食品添加剂，主要用于改善食品的口感和质地。它通过产生气体或改变食品结构，使食品体积膨胀，口感更加松软。膨松剂广泛应用于烘焙、面食、油炸食品等领域。本文概述了膨松剂的基本原理、种类及应用，强调了其在食...

阅读全文 不堪一击 1061 次浏览 2024-11-28 Sasol氧化铝